Ade Bueno tras cursar estudios en la Escuela de Hostelería Costa de azahar, Grao de Castellón y realizar diversos stages en Martín Berasategui, Ramón Roteta, Zuberoa y Las Rejas.
Su primer trabajo es en el afamado restaurante El Bulli, en Roses, el año 97, al que continuaron Cases de Sant Jaume, Grupo Poblet, Hotel Bayren, Tapenade, otra estrella Michelin como Las Rejas y el último el Don Gil de Albacete. En el año 2011, inaugura Gastrobar Sexto Sentido en Albacete, referencia en la capital albaceteña de la buena cocina.



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